Ну, во первых, учитывать рынок - что чаще покупают, что реже. И задаться вопросом - "Почему?".
Если игроки считают цену необоснованной - понизить их стоимость, например, на 10% от прошлой цены.
Если предмет слишком часто покупают и на это влияет сильная дешевизна - повысить немного цену.
Предлагаю обновлять таким образом экономику раз в месяц хотя бы.
За несколько месяцев игроки успевают очень сильно развиться, что влияет на переизбыток того или иного ресурса.
Учитывая это, мин. цена на ресурсы должна каждый месяц понижаться на 1 - kn от стандартной цены, где n - месяц, k - коэффициент.