Шаг 1) Подготовить ингредиенты для приготовления сырников.
Шаг 2) Творог хорошо растереть в миске.
Шаг 3) Добавить муку, яйцо, сахар, соль.
Шаг 4) Тщательно перемешать. Тесто должно быть очень мягким, но не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.
Шаг 5) Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной 1 см. Куски обвалять в муке.
Шаг 6) Обжарить сырники с двух сторон на сковороде на среднем огне на сливочном масле до золотистой корочки.
Шаг 7) Отдельно подать сметану, варенье или свежие ягоды.